第9节(1/2)
找了大旺哥，约定好第二天相见的时辰和地点回去睡了。
次日鸡鸣叫过第二遍后，宁澜又眯了一会儿才慢吞吞的起身，洗脸时被凉水激的一下子清醒过来。
宁澜要去秦大哥家和他一起等人，秦大哥第一次和村里人共事，有个熟人心定。
秦大哥已收拾好了，把温热的饼子递给宁澜吃。宁澜起的早没有胃口，拿着慢慢咬，还没咬完一张饼，三爷爷家的两个孙子和大旺哥便结伴过来了。
三爷爷家的两个孙子大的叫宁守仁，小的叫宁守信。宁守仁25，性格沉稳，成亲早，一儿一女已经大了。宁守信20，性格外向，刚成亲两年，有一个儿子还不会跑。
宁澜挨个打了招呼。秦大语气生硬地招呼他们先吃早饭。
“我们都吃过来的，咱们早点出发，去看看情况，”几个人都有点儿拘谨，宁守仁说完，宁守信和宁大旺就在一边儿点头。
几人便一起上了山，宁守仁和秦大哥拿着工具在前面走，步子迈的大大的。
宁澜是不准备去的，他帮不上什么忙，但被宁守信拖上了山：“走走，一起去，人多了热闹。”
宁大旺在最后面憨憨的笑。
几人沉默的走了一个多时辰才到陷阱处，那野猪躺在底下死的透透的，身形庞大正如秦大哥所说，估计有四五百斤，最好笑的是陷阱底部还有一只野鸡焦躁地踱步。
“哈哈哈，那傻鸡，哈哈，”宁守信看到那只野鸡毛都掉了一地，捂着肚子笑的吱嘎吱嘎的。他的笑声太有感染力，其他人随即笑作一团。
几个人笑够了才开始干活，秦大哥平时话不多，安排活计时上很有条理，几个人在他的指挥下，很快就合力把野猪弄上来了。
抬野猪下山时就没那么费劲了，气氛也轻松了一些，不像来时一路上那种没话说的尴尬。
“秦大哥，有空儿了你教教我怎么打猎呗，”宁守信伸出手指给秦大比了个赞。
“好。”
“我，我也想学，”宁大旺不好意思的挠着头。
“好。”
......
几人把野猪弄到秦大家中，秦□□利的把野猪宰了，给宁守仁、宁守信、宁大旺还有宁澜一人分了一条猪腿。
“多了，”宁守仁不接。
“对对，秦大哥，我和我哥要一条就够了。”宁守信一旁搭腔，这一条猪腿有得三四十斤，“野猪是你发现的，也是你弄死的，我们没帮啥忙。”
宁澜和宁大旺也在旁边疯狂点头，宁澜是真的没帮上什么忙，他那一点儿力气在这几个人面前根本不值一提。
“不多，拿走，”秦大哥脾气倔起来别人说什么他都不吭，在他的坚持下，几个人还是一人拿着一条猪腿回家了。
宁澜拿着一整条猪腿有些吃力，还是宁大旺帮他拿回了家，宁守信在旁边一直笑他怪烦人的。
回到家已临近中午，宁澜今日不准备再上山了。
野猪腿他自己吃不完得腌上，宁澜先把糖、盐、花椒、桂皮、茴香放在水里烧开调匀，倒入一个大坛子里放凉，凉后再把酒倒进去。整条猪腿坛子里是放不下，宁澜又切成四小块儿，放进凉了的料水中密封腌制。
等到肉和肉皮的颜色都被料汁泡成深红色才能捞出，这个过程大概需要两三天，腌入色的肉再挂在通风阴凉处，晾到出油就可以吃了。
肉腌上后，宁澜又把菜园的土翻了一下，他准备种些白菜、萝卜和茄子，再撒些韭菜、葱和蒜。
白菜和萝卜是冬天不可缺的，葱和蒜作为日常调味也缺不了，可惜这时没有辣椒，宁澜想着便打算下次进山多摘些茱萸存着，冬天好做火锅吃。
忙活完宁澜腰酸的直不起来，耍了两式太极缓解。
“哟，宁澜你练绝世武功呢。”
宁澜刚收了最后一式就听见宁守信打趣他，转头就看见宁守信和宁守仁
次日鸡鸣叫过第二遍后，宁澜又眯了一会儿才慢吞吞的起身，洗脸时被凉水激的一下子清醒过来。
宁澜要去秦大哥家和他一起等人，秦大哥第一次和村里人共事，有个熟人心定。
秦大哥已收拾好了，把温热的饼子递给宁澜吃。宁澜起的早没有胃口，拿着慢慢咬，还没咬完一张饼，三爷爷家的两个孙子和大旺哥便结伴过来了。
三爷爷家的两个孙子大的叫宁守仁，小的叫宁守信。宁守仁25，性格沉稳，成亲早，一儿一女已经大了。宁守信20，性格外向，刚成亲两年，有一个儿子还不会跑。
宁澜挨个打了招呼。秦大语气生硬地招呼他们先吃早饭。
“我们都吃过来的，咱们早点出发，去看看情况，”几个人都有点儿拘谨，宁守仁说完，宁守信和宁大旺就在一边儿点头。
几人便一起上了山，宁守仁和秦大哥拿着工具在前面走，步子迈的大大的。
宁澜是不准备去的，他帮不上什么忙，但被宁守信拖上了山：“走走，一起去，人多了热闹。”
宁大旺在最后面憨憨的笑。
几人沉默的走了一个多时辰才到陷阱处，那野猪躺在底下死的透透的，身形庞大正如秦大哥所说，估计有四五百斤，最好笑的是陷阱底部还有一只野鸡焦躁地踱步。
“哈哈哈，那傻鸡，哈哈，”宁守信看到那只野鸡毛都掉了一地，捂着肚子笑的吱嘎吱嘎的。他的笑声太有感染力，其他人随即笑作一团。
几个人笑够了才开始干活，秦大哥平时话不多，安排活计时上很有条理，几个人在他的指挥下，很快就合力把野猪弄上来了。
抬野猪下山时就没那么费劲了，气氛也轻松了一些，不像来时一路上那种没话说的尴尬。
“秦大哥，有空儿了你教教我怎么打猎呗，”宁守信伸出手指给秦大比了个赞。
“好。”
“我，我也想学，”宁大旺不好意思的挠着头。
“好。”
......
几人把野猪弄到秦大家中，秦□□利的把野猪宰了，给宁守仁、宁守信、宁大旺还有宁澜一人分了一条猪腿。
“多了，”宁守仁不接。
“对对，秦大哥，我和我哥要一条就够了。”宁守信一旁搭腔，这一条猪腿有得三四十斤，“野猪是你发现的，也是你弄死的，我们没帮啥忙。”
宁澜和宁大旺也在旁边疯狂点头，宁澜是真的没帮上什么忙，他那一点儿力气在这几个人面前根本不值一提。
“不多，拿走，”秦大哥脾气倔起来别人说什么他都不吭，在他的坚持下，几个人还是一人拿着一条猪腿回家了。
宁澜拿着一整条猪腿有些吃力，还是宁大旺帮他拿回了家，宁守信在旁边一直笑他怪烦人的。
回到家已临近中午，宁澜今日不准备再上山了。
野猪腿他自己吃不完得腌上，宁澜先把糖、盐、花椒、桂皮、茴香放在水里烧开调匀，倒入一个大坛子里放凉，凉后再把酒倒进去。整条猪腿坛子里是放不下，宁澜又切成四小块儿，放进凉了的料水中密封腌制。
等到肉和肉皮的颜色都被料汁泡成深红色才能捞出，这个过程大概需要两三天，腌入色的肉再挂在通风阴凉处，晾到出油就可以吃了。
肉腌上后，宁澜又把菜园的土翻了一下，他准备种些白菜、萝卜和茄子，再撒些韭菜、葱和蒜。
白菜和萝卜是冬天不可缺的，葱和蒜作为日常调味也缺不了，可惜这时没有辣椒，宁澜想着便打算下次进山多摘些茱萸存着，冬天好做火锅吃。
忙活完宁澜腰酸的直不起来，耍了两式太极缓解。
“哟，宁澜你练绝世武功呢。”
宁澜刚收了最后一式就听见宁守信打趣他，转头就看见宁守信和宁守仁
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