第358节(1/1)
点比肉高，只有油脂足够丰沛，才能够在烧烤过程中封住精肉，使其闷熟而不是直接接触火焰而变得干柴。
寻常散养的鸭子根本达不到这样的目标，只有以粮饲的才可，而其中更是以秦淮河上的麻鸭为其鼎冠。
久而久之，即便是在后来大明的运粮船只经过升级很少再有漏粮情况，老应天府人依然迷信秦淮河鸭，他们认为没有在秦淮河上浪里船后走过一趟的鸭子，都不是正经鸭！
如果你是一个第一次来南京旅游的游客，那么一定会被南京人吃鸭子的热情惊到。
在这里，你可以看到一个南京人为了把一只鸭子吃得干干净净有多努力，只要走上街道，随处可见的老鸭粉丝汤、鸭油烧饼、盐水鸭、以及北京烤鸭的老前辈南京烤鸭都在热情向你招手。
而这一切，一开始都因为一场六百年前的税务改革。
时代变迁，斗转星移。
昔日繁盛的明皇朝已经将旗帜传递给了下一个朝代，但舌尖上的记忆却留在了这片土地上。
自此以后，没有一只鸭子能从南京游走。
（误）
寻常散养的鸭子根本达不到这样的目标，只有以粮饲的才可，而其中更是以秦淮河上的麻鸭为其鼎冠。
久而久之，即便是在后来大明的运粮船只经过升级很少再有漏粮情况，老应天府人依然迷信秦淮河鸭，他们认为没有在秦淮河上浪里船后走过一趟的鸭子，都不是正经鸭！
如果你是一个第一次来南京旅游的游客，那么一定会被南京人吃鸭子的热情惊到。
在这里，你可以看到一个南京人为了把一只鸭子吃得干干净净有多努力，只要走上街道，随处可见的老鸭粉丝汤、鸭油烧饼、盐水鸭、以及北京烤鸭的老前辈南京烤鸭都在热情向你招手。
而这一切，一开始都因为一场六百年前的税务改革。
时代变迁，斗转星移。
昔日繁盛的明皇朝已经将旗帜传递给了下一个朝代，但舌尖上的记忆却留在了这片土地上。
自此以后，没有一只鸭子能从南京游走。
（误）